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Bourgogne Chardonnay, Domaine Coste-Caumartin, Bourgogne, 2014 - Vin Blanc

Épuisé
Caractéristiques
  • Région : Bourgogne
  • Domaine : Domaine Coste-Caumartin
  • Millésime : 2014
  • % Alcool : 12,5
  • Sous Région : côte de Beaune
  • Couleur : Blanc
  • Contenance : 75cl
  • Conservation : Prêt à déguster ou à garder
Notation
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
Sec
Doux
Cet indicateur représente la douceur d’un vin du plus sec au plus doux que vous pourriez percevoir. Parfois, deux vins auront des quantités identiques de sucre, mais goûteront différemment selon le raisin. A étant le plus sec comme un Muscadet et E étant le plus doux comme un Sauternes.

Le Domaine / La Maison / La Cave

Situé à Pommard, au coeur du vignoble de la Côte de Beaune, le Domaine Coste-Caumartin élabore ce Bourgogne blanc Chardonnay dans le plus grand respect de la tradition bourguignonne. A la tête du domaine depuis 1988, Jérôme Sordet perpétue l'exigence de qualité qui fait la réputation de la maison. Elevé en fûts de chêne pendant 10 mois dans les caves voûtées du XVIIème siècle, ce vin blanc sec exprime toute la richesse de son terroir.

Le Vin

Sa robe d'un or pâle étincelant se teinte de légers reflets verts. Sa palette aromatique mêle harmonieusement les arômes fruités et beurrés avec ceux des fleurs blanches sur des nuances miellées et épicées. La nervosité de son attaque se marie avec une onctuosité caressante qui enveloppe le palais et laisse s'épanouir la richesse des arômes.

Temps de Garde et Accords mets et vin

Ses qualités sont d'ores et déjà à leur apogée et peuvent être appréciées dès maintenant, mais il peut encore vieillir 5 à 6 ans. Sa finesse en fait le vin idéal pour un apéritif et sa puissance s'accorde idéalement avec arômes les poissons et des fruits de mer. 

13,10 €

Accords mets vins

Andouillette de troyes, Blanquette de Veau, Crevettes grillées, Crustacés, Ecrevisse à la nage, Homard Rôtie, Poule au pot