Armagnac, 1996, Domaine du Mignon 42%

Le Domaine / La Maison / La Cave :

A Lagraulet du Gers, près de Condom, le Domaine du Mignon a mis tout son savoir-faire et sa passion dans l'élaboration de ce 1996 Vintage Armagnac. Les eaux de vie qui le composent sont issues des raisins d'une seule année de récolte et ont vieilli en fûts de chêne le temps nécessaire à une évaporation partielle, ce que l'on appelle "la part des Anges", avant d'être minutieusement assemblées pour produire ce succulent Armagnac 42%

 Senteurs, Couleurs et Arômes :

Sous l'ambre profond nuancé de reflets acajou de sa robe, les arômes chaleureux, typiques de son terroir, la Ténarèze, se révèlent dans toute leur richesse : fruits confits, écorce d'orange et noix sur des notes épicées et vanillées. Equilibre et harmonie définissent la dégustation de cet alcool rond et ample d'une étonnante longueur en bouche.

 Temps de Garde et Accord mets et vins :

A déguster dès maintenant, cet Armagnac haut de gamme pourra être servi en digestif ou en cours de repas et il accompagnera de belle façon une omelette aux cèpes, un magret de canard au miel ou un dessert à base de fruits ou de chocolat : charlotte aux poires ou forêt noire, par exemple.